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Alkohol

Stoff und Gewinnung:

Alkohol entsteht durch Gärung verschiedener Früchte (Obst, Getreide...). Während dieser Prozess auf natürliche Weise stattfindet, kann der Alkoholgehalt durch Destillationen gesteigert werden (Schnaps, Whiskey..).

Wirkung:

Alkohol in geringen Mengen hebt die Stimmung ein wenig. Man wird kontaktfreudiger und das Reaktionsvermögen lässt nach. Manchmal wird auch eine Verminderung der Selbstkontrolle festgestellt.

Wenn jedoch zu viel getrunken wird, ändert sich das Verhalten rapide und es kann zu depressiven und aggressiven Stimmungen kommen.

Risiken:

Wenn ein Alkoholrausch andauert oder es wiederholt zu Räuschen kommt, kann das zur psychischen und physischen Abhängigkeit führen. Innere Organe können dabei beschädigt werden. Gehirn- und Nervensystemfunktionen werden beeinträchtigt, schwerwiegende Schädigungen der Persönlichkeit, Konzentrationsschwierigkeiten und das Nachlassen der Gedächtnisleistung sind die Folge.

Außerdem kommt es auch zu körperlichen Krankheiten: Die bekanntesten sind die „Fettleber" , „Leberzirrhose" und „ Alkoholhepatitis". Weiters können Bauchspeicheldrüse, Magenschleimhaut, Magen und Darm chronische Schäden davontragen. Aber auch neurologische Schäden wie epileptische Anfälle werden durch übermäßigen Alkoholkonsum in manchen Fällen hervorgerufen.

Eine Sucht entwickelt sich langsam vom regelmäßigen Trinken bis hin zum schweren Alkoholismus. Im fortgeschrittenen Stadion kann sie zu Kontrollverlusten führen. Diese können Wahnvorstellungen hervorrufen und in Delirien mit lebensbedrohlichen Zuständen enden. Ein Alkoholentzug ist die einzige Möglichkeit, um von der Sucht loszukommen und sollte nur unter ärztlicher Aufsicht passieren.

Alkoholgehalt:

Der Alkoholgehalt in den Getränken wird in Volumsprozent angegeben. Es wird ein Mindestalkoholgehalt für jeweilige Spirituosenarten vorgegeben. Der Alkoholgehalt in Lebensmitteln kann durch alkoholische Gärung um bis zu 0,4 % steigen (besonders in Traubensaft, Brot, Sauerkraut, Orangen- & Tomatensaft).

Jugendschutzgesetz zum Thema Alkohol:

Alkohol darfst du ab deinem 16. Lebensjahr konsumieren. Obwohl dies im Gesetz steht, muss man nicht automatisch ab 16 Jahren rauchen oder Alkohol trinken. Alkohol ist ein Suchtmittel, dessen Konsum tödlich enden kann. Überleg dir daher genau, wenn du unbedingt Alkohol konsumieren willst, wie viel du davon verträgst!

Artikel von Martin Tuscher, Gymnasium Laaerbergstraße Wien X