VIAS Encyclopedia provides a collection of tables and definitions commonly needed in science and engineering.

Home Food & Nutrition Food Additives E-numbers Colorings
See also: Tartrazine, Theobromine 
del.icio.us Reddit Facebook StumbleUpon MySpace Twitter

Colorings

E-number Substance
E100Curcumin
E101(i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5'-phosphate
E102Tartrazine
E104Quinoline Yellow
E110Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S
E120Cochineal, Carminic acid, Carmines
E122Azorubine, Carmoisine
E123Amaranth
E124Ponceau 4R, Cochineal Red A
E127Erythrosine
E128Red 2G
E129Allura Red AC
E131Patent Blue V
E132Indigotine, Indigo carmine
E133Brilliant Blue FCF
E140Chlorophylis and Chlorophyllins: (i) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins
E141Copper complexes of chlorophylls and chlorophyllins (i) Copper complexes of chlorophylls (ii) Copper complexes of chlorophyllins
E142Greens S
E150aPlain caramel
E150bCaustic sulphite caramel
E150cAmmonia caramel
E150dSulphite ammonia caramel
E151Brilliant Black BN, Black PN
E153Vegetable carbon
E154Brown FK
E155Brown HT
E160aCarotenes: (i) Mixed carotenes (ii) Beta-carotene
E160bAnnatto, bixin, norbixin
E160cPaprika extract, capsanthin, capsorubin
E160dLycopene
E160eBeta-apo-8'-carotenal (C 30)
E160fEthyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid (C 30)
E161bLutein
E161gCanthaxanthin
E162Beetroot Red, betanin
E163Anthocyanins
E170Calcium carbonates
E171Titanium dioxide
E172Iron oxides and hydroxides
E173Aluminium
E174Silver
E175Gold
E180Latolrubine BK

Home Food & Nutrition Food Additives E-numbers Colorings

Last Update: 2005-05-30