Wie kommt der Blub ins Mineralwasser?

Wasser ist nicht gleich Wasser

Zunächst einmal ist zu sagen, dass es viele verschiedene Arten von trinkbarem Wasser gibt: Mineralwasser, Heilwasser, Quellwasser, Tafelwasser, Leitungswasser. Allein in Deutschland gibt es ca. 650 verschiedene Mineralwassersorten.

Wie entsteht Mineralwasser?

Das Regenwasser versickert im Boden und durchläuft dabei Schotter-, Kies- und Sandschichten. Bei dieser Wanderung wird das Regenwasser nicht nur gefiltert und gereinigt, sondern es löst auch verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Gestein.

Was ist im Mineralwasser enthalten?

Diese Mineralstoffe und Spurenelemente sind - wie die Vitamine auch - lebensnotwendige Substanzen für den Menschen. Da unser Körper sie nicht selbst herstellen kann, müssen wir sie in ausreichender Menge mit der Nahrung zuführen. Im Mineralwasser sind viele wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente vorhanden.

Wie kommt nun der Zisch ins Mineralwasser?

Das Regenwasser löst auf seiner Reise durch die Gesteinsschichten nicht nur Mineralien und Spurenelemente sondern auch Kohlensäure. Kommt Kohlensäure mit Wasser in Verbindung, entsteht ein Gas (Kohlendioxid). Und dieses Gas ist in kleinen Bläschen im Mineralwasser enthalten. Bei manchen Mineralwässern wird die Kohlensäure auch zugesetzt. Öffnet man nun eine Mineralwasserflasche, entweicht dieses Gas mit einem Zischen.